Неприхотливая и полезная огуречная трава
Огуречная трава (бораго, бурачник) неприхотлива, ее несложно вырастить и в открытом грунте и дома на подоконнике. Цветет это однолетнее растение с мая по август, в открытом грунте - до первых заморозков.
Огуречник обладает целебными свойствами, приятным свежим запахом. Салат с листьями и цветками бораго содержит много витаминов, позитивно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы, улучшает обмен веществ.
Я высеваю семена огуречника в открытый грунт либо ранней весной, либо поздней осенью. Уход заключается в прореживании всходов, прополке и поливе. Огуречная трава быстро размножается самосевом, поэтому за ней нужно следить, чтобы она не заполонила весь участок. Чтобы получить семена, нужно срезать несколько цветоносов и высушить их до полного созревания семян. Хранить семена до посадки в сухом темном месте.
Комнатные растения и цветы
Неприхотливая и полезная огуречная трава
- Блог цветовода Temka
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Комментарии
Это понято, что листья огуречной травы полезны, вы конкретно как их готовите? На какой стадии их можно использовать в пищу? Я по про бывала, они оказались жестковаты, а как именно их готовить так и не нашла.
Просто мелко режу и добавляю в салат. Можно сделать вкусный соус, если добавить к измельченным листикам сметану и специи. Моей семье очень нравится. Цветочки у огуречника тоже съедобные.
Листья берете любые ли только молодые или не имеет значения? Я если беру листья крапивы, то стараюсь молодые и не надолго обдаю кипятком
Лучше конечно молоденькие. Но и зрелые листья можно сделать более нежными и сочными. Просто нужно их немного обсолить и помять, чтобы пустили сок.