Топинамбур - уход, выращивание, обрезка, посадка. Болезни Топинамбур. Топинамбур фото.

Когда впервые увидела топинамбур, фото показала мне подруга, то подумала, что это декоративный подсолнух. Отчасти я была права: топинамбур имеет несколько названий – земляная груша, подсолнечник клубненосный, иерусалимский артишок.
Клубни топинамбура очень полезны, и поэтому, ранее малоизвестное растение, очень быстро приобрело популярность среди дачников.
Выращивание топинамбура совсем не сложное. Самое сложно было найти клубни, сейчас это не проблема. Выращивание топинамбура очень походит на выращивание картофеля: почвы подходят любые, кроме сильно закисленных или тяжёлых сырых – самые подходящие супесчаные или песчаные, то есть воздухо- и водо- проницаемые.
Посадку топинамбура я проводила весной, когда почва уже хорошо прогрелась, но немного позже, чем высаживала картофель – побоялась заморозить заморского гостя. Теперь знаю, что топинамбур хорошо переносит даже очень сильные морозы, и его можно высаживать осенью. При выборе места для посадки надо учесть три обстоятельства:

Об этой культуре слышали многие. Некоторое время тому назад, в сложные для народа девяностые годы, много говорили о топинамбуре как об овоще, способном без значительных вложений обеспечить семью пропитанием на целую зиму. Даже утверждали, что он способен заменить картофель.
Мы обратились к нему, решив высадить на участке, который не обрабатывался по причине удаленности от места проживания. Основной причиной была мысль, что его густые заросли не дадут разрастись сорнякам. Кроме того, его не едят вредители и не поражают болезни. В общем, так оно все и оказалось, от сорняков не осталось и следа, заросли вымахали в полтора человеческих роста.
Зелень попросил разрешения скосить сосед - добавил к кукурузе в силосную яму. Урожай клубней был несколько скромнее, чем мы ожидали, но учитывая почти полное отсутствие обработки, нормально.