Топинамбур - уход, выращивание, обрезка, посадка. Болезни Топинамбур. Топинамбур фото.

Все записи посвященные растению "Топинамбур"

Выращивание топинамбура

Топинамбур – высокорослый многолетник, растение со съедобными клубнями, родственное подсолнечнику, второе название – земляная груша. Эта огородная овощная культура используется также и в озеленении. Цветет весь август и сентябрь, а урожай можно собирать с конца осени до середины весны. Топинамбур вырастает до 2 – 3 м в высоту, его используют для посадки у ограды, как высокий постоянны бордюр, также для затенения от прямых лучей других растений. Мощная корневая система топинамбура не позволяет сорнякам расти рядом с ним. Посадка и пересадка растения проводится осенью, в средней полосе в сентябре, в районах с теплой осенью – в октябре, а также ближе к середине весны. Размножают топинамбур обычно клубнями, хотя возможна посадка семян. Клубни можно купить, в дальнейшем размножать собственными клубнями, которых топинамбур наращивает в большом количестве. При покупке нужно учесть, что даже слегка подвядшие, подсохшие клубни уже непригодны. Хотя растение любит солнечные места, также хорошо растет и в полутени. Почва должна быть рыхлой, богатой гумусом, без застоя воды. Выгодное место для топинамбура – вокруг компостной ямы, которую высокие растения прикроют и получат максимум питательных веществ без внесения удобрений. Клубни углубляют на 5 см на расстоянии 30 см между ними.

Уход за топинамбуром и сбор урожая

После посадки и достижения ростками 15 – 10 см в высоту, их слегка окучивают для укрепления молодых растений. Полив по мере необходимости, в засуху. На ветреных участках топинамбуру требуется опора, подвязка на веревки, натянутые между кольями. Чтобы клубни не измельчали в следующем году, хотя бы часть их из-под каждого растения нужно выкапывать. Выкапывают их вилами, оставляя несколько клубней под каждым растением, с наступлением первых заморозков, в конце осени. Тогда же необходима обрезка стеблей до высоты 20 см. После обрезки почву мульчируют. Съедобные клубни можно выкапывать и после заморозков, но хотя клубни успешно зимуют в грунте, для длительного хранения в домашних условиях или погребе у них слишком тонкая кожица. Чтобы клубни не портились, лучше выкапывать их непосредственно перед употреблением или же замораживать. Свежевыкопанные клубни лучше не освобождать от земли, во влажной земле оставить их в емкости и хранить в прохладном месте. В таком виде они сохранятся до нескольких недель.

Топинамбур: посадка, выращивание и его фото

Топинамбур: посадка, выращивание и его фото Топинамбур: посадка, выращивание и его фото Топинамбур: посадка, выращивание и его фото

Когда впервые увидела топинамбур, фото показала мне подруга, то подумала, что это декоративный подсолнух. Отчасти я была права: топинамбур имеет несколько названий – земляная груша, подсолнечник клубненосный, иерусалимский артишок.
Клубни топинамбура очень полезны, и поэтому, ранее малоизвестное растение, очень быстро приобрело популярность среди дачников.
Выращивание топинамбура совсем не сложное. Самое сложно было найти клубни, сейчас это не проблема. Выращивание топинамбура очень походит на выращивание картофеля: почвы подходят любые, кроме сильно закисленных или тяжёлых сырых – самые подходящие супесчаные или песчаные, то есть воздухо- и водо- проницаемые.
Посадку топинамбура я проводила весной, когда почва уже хорошо прогрелась, но немного позже, чем высаживала картофель – побоялась заморозить заморского гостя. Теперь знаю, что топинамбур хорошо переносит даже очень сильные морозы, и его можно высаживать осенью. При выборе места для посадки надо учесть три обстоятельства:

Подробнее о "Топинамбур: посадка, выращивание и его фото"

Топинамбур

topinambur.jpg
Об этой культуре слышали многие. Некоторое время тому назад, в сложные для народа девяностые годы, много говорили о топинамбуре как об овоще, способном без значительных вложений обеспечить семью пропитанием на целую зиму. Даже утверждали, что он способен заменить картофель.
Мы обратились к нему, решив высадить на участке, который не обрабатывался по причине удаленности от места проживания. Основной причиной была мысль, что его густые заросли не дадут разрастись сорнякам. Кроме того, его не едят вредители и не поражают болезни. В общем, так оно все и оказалось, от сорняков не осталось и следа, заросли вымахали в полтора человеческих роста.
Зелень попросил разрешения скосить сосед - добавил к кукурузе в силосную яму. Урожай клубней был несколько скромнее, чем мы ожидали, но учитывая почти полное отсутствие обработки, нормально.

Подробнее о "Топинамбур"
RSS-материал