топинамбур лечебные свойства

Топинамбур – многолетняя овощная культура, ближайшим родственником которой является подсолнечник. Считается, что название растения произошло от индийского племени тупинамбус, существовавшего на территории Чили. В народе топинамбур часто называют «земляной грушей», «иерусалимским артишоком» или «волжской репой».

Впервые целебные свойства топинамбура начали использовать жители Южной Америки. В Россию культура попала только в 18-м веке. Постепенно земляная груша начала обретать популярность среди россиян. Особенно ее полюбили жители Алтая и Сибири.